Sono tornata :)

15 gennaio 2012

Eccomi! Sono tornata :D

E' stata dura, ma ce l'ho fatta. Quello che ho capito è che comunque il linguaggio del web non fa per me. Di tutto quello che mi avete scritto ho capito pochissimo, ho scaricato un programma che non so usare per caricare le foto e che in compenso mi ha cambiato alcune cose nel pc anche se per il momento funziona tutto, ho tirato giù tutti i santi dal calendario, mi sono arrabbiata fino a diventare verde come Hulk, mi sono picchiata con Picasa dove sembra impossibile cancellare le foto che non servono, alla fine mi sono comprata 20 GB per 5 euro e ora posso postarvi 10.000 foto! Passato un anno rinnoverò la mia richiesta e così non avrò alcun problema. Intaserò di foto tutta la rete :))))
Grazie comunque a tutti, per i consigli che mi avete dato e per come vi siete interessati. Come al solito siete stati grandi!

Allora vi offro una cosa speciale. Anzi due, una salata e una dolce.

INSALATA CON PERE E PECORINO

2 pere abate

2 cespi di indivia belga

1 cuore di sedano bianco

100 g di pecorino

una manciata di gherigli di noce

olio EVO, aceto di mele, sale e pepe

Tagliate l'indivia a listerelle sottili e il sedano a bastoncino, dopo averli puliti. Pelate le pere e tagliatele a dadini, così come il formaggio. Riunite tutto in un'insalatiera, unite i gherigli spezzettati e condite. Fate rinfrescare prima di servire.

E' un piatto leggero e appetitoso, che potete usare come antipastino sfizioso. 

Ed ecco la ricetta dolce :)


TORTA MORBIDA AI CACHI

2 cachi

100 ml di panna

4 uova

80 g di zucchero

80 g di farina

80 g di burro

1 bustina di lievito

200 g di noci, nocciole e mandorle

zucchero a velo e cannella per decorare

Pulite 1 cachi e frullateli con la panna. Montate i tuorli con lo zucchero, quindi unite la farina setacciata e il burro a dadini. Quando sarà ben amalgamato, unite il frullato di cachi e la frutta secca tritata grossolanamente. Per ultimo unite il lievito. Montate le chiare a neve e aggiungetele al composto senza smontarle. Versate in una tortiera a cerniera (20 cm di diametro) imburrata e infarinata, infornate a 180° per 45 minuti. Servite cosparso di zucchero a velo e cannella a piacere.

 

E' una torta molto delicata e siccome i cachi girano ancora, potete provare a farla, è davvero gradevole.
Adesso passo da voi, è tanto che non passo sui vostri blog. Ci sentiamo presto. Un abbraccio a tutti e buona serata :)