L'omino di panpepato sulla mia tavola

18 dicembre 2011

Ciao amici, sono stanca, fra biscotti e giri in centro ho consumato il weekend senza riuscire a riposarmi un po' e la settimana non sarà da meno! e domenica prossima sarà anche finito il Natale. E avrò il solito pensiero: che non me lo sono goduto per niente, in questa alternanza di sentimenti, perché un po' non lo sopporto e un po' lo aspetto con un'ansia da bambina...

Dai, ora vi faccio vedere un regalo che ho realizzato con i miei biscotti.

E vi posto la ricetta di quelli che invariabilmente preparo tutti gli anni, perché mi fanno proprio Natale.

BISCOTTI ALLE SPEZIE

100 g di burro

350 g di farina OO

100 g di miele millefiori

100 g di zucchero di canna

1 uovo

½ cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaino di cannella

2 cucchiaini di zenzero

1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

1 pizzico di sale

per la glassa

200 g di zucchero a velo

1 albume

qualche goccia di limone

confettini colorati

Impastate tutti gli ingredienti nella planetaria, quindi tirate il composto sulla spianatoia a uno spessore di circa 5mm e ritagliate i biscotti con gli stampini; poneteli sulla placca foderata di carta forno e infornate a 180°C per 8-10 minuti.

Volendo potete decorare i biscotti, quando si saranno raffreddati, con la glassa, preparata montando l'albume con lo zucchero a velo e il limone.

Quest'anno poi mi sono preparata un centro tavola proprio carino, guardate :)

E siccome questi biscotti non mancano mai nel mio Natale, mando la ricetta al contest di SPIR-EAT

Adesso passo da voi, un abbraccio e buona serata :)