Un lungo weekend

27 novembre 2011

Ciao cari amici! Ma quante cose ho fatto in questo weekend. Ora cercherò di raccontare tutto.

Comincio da venerdì perché non vi ho mai detto che ho la card di una meravigliosa vinoteca di Genova, trattasi di SOLA in piazza Colombo, che è una piazzetta molto carina vicino alla Stazione Brignole, con i portici e un bel barchile nel mezzo. Per chi non lo sa, i barchili sono delle fontane piccolette dove si abbeveravano i cavalli. In questi mesi, quasi ogni venerdì c'è un assaggio di vini o spumanti e venerdì mi sono sbevazzata un millesimato Ferrari servito con pezzettini di grana per farti venire tanta sete....come riesco a centrare l'autobus per tornare a casa resta un mistero da quando ho cominciato ad andare a queste piacevoli riunioni :)

Ma veniamo a sabato. Al mattino lezione con RITA LOCCISANO. Ecco cosa abbiamo preparato per rallegrare la tavola di Natale.

Questi sono gli omini di neve    segnaposto

                  Il vischio di peperoni

         per decorare i piatti

L'albero di tagliatelle

L'ananas albero di Natale

Il centro tavola da mangiare in pinzimonio 

Le tartine fiore

E questa è la magnifica frutta brinata

Dopo che ci siamo preparate tutto 'sto bendiddio, sono tornata a casa, ho fatto il giro del tavolo e sono andata da Fnac. Hanno riaperto solo il piano a livello strada, l'interrato, quello che si era allagato, era chiuso. Certo così è molto piccolo, mancano quasi totalmente libri e DVD, qualche CD, e  molti TV, telefoni, PC. Un mare di gente, una confusione grandiosa, ma mi sono sentita triste, ho ripensato a quando mi rintanavo di sotto a sfogliare libri con calma, cercando un angolino per sedermi e scegliere meglio, a quando quello che mi piaceva era in quello scaffale in alto irraggiungibile e arrivava il solito ragazzo sorridente e gentile a prendermelo, e a quando mi mettevo con le cuffie a sentire musica, e me ne andavo via con le note e gli occhi chiusi, o cercavo quel film strampalato in DVD e lo trovavo, piccolo gioiello fra le mani pronto da portare a casa...Fnac era un po' la mia casa delle meraviglie, se non torna come era prima, dovrò andarmene in altri luoghi, nei cinque enormi infiniti piani di Ricordi-Feltrinelli, che mi stanno chiamando con il canto delle sirene! Per consolarmi sono tornata da Sola, ieri c'era il moscato dolce Saracco con il pandolce Filippi, un vero splendore natalizio :D

Di nuovo di corsa a casa, ho mangiato un pezzetto di focaccia e poi via a teatro. Ho visto "L'ultima notte" di Corrado Augias per la regia di Andrea Liberovici. L'ultima notte è quella di Raul Gardini, quella del suo discusso suicidio, in cui rivede la sua vita e dialoga con un'ombra, che è il suo accusatore, il suo rimorso, la sua coscienza, il suo difensore, il suo implacabile alter ego. Augias parla con il suo linguaggio chiaro e asciutto mettendo in scena un unico personaggio e inframmezzandone il monologo con spezzoni video. Bello e istruttivo, peccato che non si impari mai abbastanza e nella storia le cose si ripetano all'infinito.

Oggi ho cucinato un po', ho guardato un po' di lezioni, ho sentito musica.

Ora vi posto una ricettina.

ACCIUGHE RIPIENE AL FORNO CON MELANZANE

500 g di acciughe

100 g di pangrattato

2 uova

50 g di capperi

origano secco

1 limone non trattato

1 melanzana

1 acciuga salata pulita e lavata

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

½ bicchiere di aceto bianco

olio

Pulite le acciughe e apritele a libro. Per il ripieno, mescolate il pangrattato con le uova, i capperi tritati, l'origano e un po' di buccia grattata di limone. Disponete un foglio di carta forno sulla placca, mettete le acciughe e riempitele con un po' dell'impasto preparato. Bagnate con un giro d'olio e infornate a 200° per 15 minuti. Preparate un'emulsione con l'olio, l'aglio spremuto nello schiaccino, l'acciuga a pezzetti, il prezzemolo e l'aceto. Tagliate a cubettini la melanzana e saltatela in una padella antiaderente senza condimento, quando sarà colorita salate e bagnate con l'emulsione preparata; fate restringere. Servite le acciughe  appena sfornate con le melanzane.

Mando questa ricetta a LUCA e SABRINA per la pupattola

Dopo tutti questi racconti passo da voi e chiudo! Baci a presto :)