Una buona prima colazione

7 settembre 2011

La seconda seduta di esami è andata meglio. Questa volta le facce da zombie erano dall'altra parte della cattedra, ma è normale. La commissione, anche grazie a robuste dosi di caffé, sembrava più presente :)

Volevo raccontarvi di Vilnius, ma ho poco tempo e quindi rimando a domani il diario delle vacanze, per postarvi la ricetta di una torta che mi piace moltissimo (decisamente il dolce straborda in questi giorni).

 

TORTA AL PAPAVERO

300 g di farina OO

150 g di fecola

2 vasetti di yogurt ai cereali

250 g di zucchero

100 g di burro

1 bustina di lievito per dolci

200 ml di latte

3 uova

2 cucchiai di semi di papavero

1 pizzico di sale

Fate tostare leggermente i semi di papavero in un padellino. Quando si saranno raffreddati unitevi la farina e la fecola setacciate, il sale e il lievito. Montate a spuma le uova con lo zucchero, poi unitevi lo yogurt, le farine, il burro fuso al MO e il latte. Montate bene con le fruste. Versate l'impasto in una teglia da 26 cm di diametro imburrata e infarinata e infornate a 180°C per 30-40 minuti. Spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate raffreddare la torta nel forno. Prima di servire cospargete di zucchero a velo.

Soffice, buona, con quei semini che scrocchiano sotto i denti...colazione assicurata!

Se non volete usare lo yogurt ai cereali, potete usare quello bianco o quello alla frutta, as you want, è sempre buonissima.

Mando questa ricetta al contest di SILVI'S KITCHEN

Vi saluto amici, passo un attimo dalle vostre casine e ci risentiamo domani :D

BACI!!!