Eccomi tornata alla base, immersa nei soliti casini, che in mia assenza sembrano solo aumentare:(
Ho scoperto una nuova amica, Laura, e lamento l'assenza di Grissino...
Che è successo a Vienna?
Quasi gli dedico un dolce:D
TORTA AL COCCO
130 g di burro
2 uova
100 g di zucchero
125 g di yogurt al cocco
180 g di farina OO
1 bustina di lievito in polvere
70 g di farina di cocco
zucchero a velo
Fate fondere il burro al MO e fatelo intiepidire. Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero finché saranno gonfie, quindi unite lo yogurt e il burro sempre sbattendo. Setacciate la farina con il lievito, unite le uova mescolando bene e da ultimo aggiungete la farina di cocco. Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, quindi infornate a 180° per 30-35 minuti. Servite cosparso di zucchero a velo.
Questa torta è un classico di casa mia, l'ho fatta spessissimo e ho passato la ricetta a diverse amiche. E' un dolce da colazione, leggero e gradevole, veloce da fare.
Ciao amici, a presto!
Ciao amici, a presto!
un cafe? si grazie, con questa torta ci sta di un bene! Bentornata carissima!
RispondiEliminaAdoro questo dolce al quale normalmente aggiungo una bella spalmata di nutella quando ancora è caldo, così il cocco ci si incolla pure meglio!!
RispondiEliminaGrissi è così.....starà sitemando qualche presa in casa, vedrai che con la torta lo stani alla grande!
Adesso però parto io...in tourné...o quasi!!
Un abbraccio
Fabi
Grazie per il pensiero! :-) Sono incasinato. :-/ Peró la prox volta un dolce al cioccolato che sono i miei preferiti. ;-)
RispondiEliminaTi mando una e-mail coi miei dolci cosí vedi quali mi piacciono :-)
Ciao carissimi, è proprio bello ritrovarvi!
RispondiEliminaAspetto la mail, Grissi, se arriva per il weekend magari riesco ad accontentarti.
Fabi ricordati del 13 e della lezione, fammi sapere. Ciao Cinzia, appena la trovo ti mando una ricetta di caffé da prendere con le torte.
Bacissimi a tutti:D
E-mail giá mandata il 3 al tuo indirizzo del blog ;-)
RispondiElimina=> carlaemilia @ nomedeltuosito (non lo scrivo completo per motivi di spam se no ti inondano la casella).
Cara Carla, bentirnata e bella torta al cocco. Mi ispiri sempre con le tue ricette. Ti invito a venire nel mio blog perché c'é un premio per te. Ti aspetto ciao e buona domenica Azzurra
RispondiEliminaAdoro il cocco e la tua torta la proverò sicuramente!!!
RispondiEliminaBuona domenica
l'ho fatta un casino di volte questa tua torta e piace a tutti!! grazie....bacio
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