Idea menù: i finger food

9 settembre 2015

Buongiorno a tutti, oggi riapre i battenti la rubrica IDEA MENU' e vogliamo salutarvi con degli sfiziosissimi finger food.

Ecco cosa vi suggeriamo :)

Linda:  biscotti alla feta con pesto di pomodori secchi 

Carla Emilia:  pomodorini finger food  

Tania:  rotolini dolci con nutella e marshmallow  
 

Ed ecco la mia ricettina semplice e di effetto!

POMODORINI FINGER FOOD

12 pomodorini ciliegini

1 patata

1 spicchietto d'aglio

1 cucchiaio di pasta d'acciughe

2 cucchiai di maionese

6 capperi

4 sardine sott'olio

1 limone non trattato

1 cucchiaio di paté d'olive

qualche foglia di basilico

sale

Lavate i pomodorini e asciugateli. Togliete una fettina sottile sotto perché stiano in piedi e una un po' più grande sopra in modo da poterli svuotare. Salateli internamente e metteteli capovolti a sgocciolare. 
 






Lessate la patata e schiacciatela, quindi mescolatela con la pasta d'acciughe. Pelate lo spicchio d'aglio, tritatelo finemente e unitelo alla maionese. Riunite patate e maionese e farcite metà dei pomodorini, decorando con i capperi. 







 





Sgocciolate le sardine, apritele e togliete la lisca. Passatele al mixer con il paté d'olive, le foglie di basilico e qualche zesta di limone. Riempite i pomodorini rimasti e decorate con qualche zesta di limone.

A presto cari amici, un abbraccio.