4 maggio 2015
Ciao amici, oggi torna LIGHT & TASTY e ci ritroverete per tutti i lunedì di maggio. Si avvicina l'estate e tutti vogliamo recuperare la forma, prima della "temuta" prova costume ;)
Perciò vi proporremo, in questi quattro appuntamenti, primi, secondi, dolcetti leggeri e saporiti, e oggi cominciamo proprio con i primi piatti. Ecco cosa abbiamo cucinato per voi:
Carla Emilia: zuppetta di pollo e zucchine
Cinzia: zuppa di carote e zenzero Bimby
Elena: spaghetti integrali alla crema di peperoni
Tania: risotto primavera
E subito eccovi la mia zuppetta, che potete servire tiepida anche come piatto unico, seguita da un'insalata o da verdure di stagione. Dà circa 160 cal a porzione.
ZUPPETTA
DI POLLO E ZUCCHINE
1
spicchio d'aglio
1
cipolla piccola
1
gambo di sedano
4
zucchine
1
cucchiaio abbondante di farina
200
g di petto di pollo lessato
brodo
di pollo q.b.
sale,
olio EVO
In
una casseruola dal fondo spesso fate scaldare 1 cucchiaio d'olio e
fate rosolare l'aglio, la cipolla e il sedano tritati, unite quindi
le zucchine pulite, lavate e tagliate a bastoncino e proseguite la
cottura bagnando con 4 cucchiai di brodo. Quando sarà evaporato,
aggiungete la farina, mescolate bene, quindi coprite con il brodo e
fate cuocere per circa 15 minuti, facendo ispessire. Unite il pollo
tagliato a dadetti e lasciate cuocere il tempo necessario a
riscaldare la carne. Servite subito.
Ci sentiamo più tardi, buona giornata!
Ma buon giorno! Bel piatto per iniziare la settimana di slancio!
RispondiEliminae bisogna stare anche leggerini, io soprattutto dopo 2 compleanni di fila :-P
RispondiEliminaun abbraccio e buon lunedì
raffaella
ciao Carla, sono tornata! buonissima questa zuppetta, gustosa ma light!
RispondiEliminaamelie
Buonissima questa proposta, davvero azzeccata!!
RispondiEliminaUn bacione Carla e buon pomeriggio, io mi sto per addormentareeeeee!!!
UN BEL PIATTO LEGGERO ED APPETITOSO, GRAN BELLA PROPOSTA!!!BACI SABRY
RispondiEliminaBuono come sempre un abbraccio e buona settimana.
RispondiEliminaUna buona zuppetta, anche se leggera è molto gustosa !!
RispondiEliminaQuante belle idee!!!!
RispondiEliminaAdoro le zuppe e la tua ha sempre un tocco di sapore e di estro in più.
RispondiEliminabacione per una buona setttimana
Buonissima questa zuppa,sia calda che fredda, la vedrei bene anche in estate quando c'è caldo caldo....
RispondiEliminaciao Carla, scusa se ieri non sono passata ma la sera mi sbrigo sempre più tardi, molto spesso Chiara porta amici e quindi faccio tardi.....e tu come stai?
RispondiEliminaio sto preparando tra le altre cose la comunione di Simone....
lo sai che le zucchine mi piacciono un sacco? che buona la zuppa.....
ti aspetto con la tisana...tvb simona
che bella e buona zuppa devo proporla a mio marito che adora le zucchine e che ultimamente mangia anzi mangiamo spesso il polo causa il suo diabete :) Buona idea :)
RispondiEliminaBuona serata
Le zuppette da noi sono sempre ben accette, anche ora in primavera... che delizia questa!!!!
RispondiEliminaUna ricetta assolutamente da provare!!! Ottima :-) un bacione
RispondiEliminauna versione di zuppa molto piacevole che unisce pollo e verdure
RispondiEliminaciao Carla, ti aspetto su rai 1.....notte:))))
RispondiEliminache delizia Carla!!!! la zuppetta è quel che ci vuole e se abbini zucchine con pollo non puoi che rendermi felice!!
RispondiEliminaGolosissima questa tua zuppetta, veloce da fare e veramente adatta al momento...sta grandinando!
RispondiEliminaUn bacione
ciaooo
Golosissima questa tua zuppetta, veloce da fare e veramente adatta al momento...sta grandinando!
RispondiEliminaUn bacione
ciaooo