Il menù con la frutta

2 luglio 2014

Eccoci al mercoledì in cui vi proponiamo un menù completo a cui potrete ispirarvi per creare qualcosa di sfizioso! Oggi cuciniamo con la frutta colorata e saporita che l'estate ci offre.

 

Ecco qua!

per antipasto:  spiedini con frutta ma non solo di Elena

per primo:  insalata di riso con prosciutto e ananas di Tania

per secondo:  sformato di sgombro e mango di Linda

per dolce:  torta di pesche e amaretti di Cinzia


Io vi ho preparato un fresco aperitivo alla pesche con dei salatini, leggerissimi, uno tira l'altro ;)

APERITIVO ALLA PESCA

Mettete nel bicchiere qualche fetta di pesca gialla e aggiungete un cucchiaio di liquore peachtree, riempite infine con prosecco o vino bianco frizzante o traminer.

SALATINI IN GABBIA

250 g di pasta sfoglia

100 g di salmone affumicato

100 g di pecorino dolce

latte q.b.

semi di sesamo e papavero

Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo, che dividerete in due parti.

Ricoprite una parte con le fette di salmone e l'altra con il pecorino affettato sottile. Quindi arrotolate e tagliate il rotolo in tronchetti lunghi circa 6 cm. Praticate su ogni tronchetto due tagli, spennellateli con un po' di latte e cospargeteli a piacere con semini di sesamo e papavero. Infornate a 180° per 15-20 minuti.

Ci risentiamo più tardi, buona giornata!