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Il menù con la frutta





2 luglio 2014

Eccoci al mercoledì in cui vi proponiamo un menù completo a cui potrete ispirarvi per creare qualcosa di sfizioso! Oggi cuciniamo con la frutta colorata e saporita che l'estate ci offre.
 



Ecco qua!

per antipasto:  spiedini con frutta ma non solo di Elena

per primo:  insalata di riso con prosciutto e ananas di Tania

per secondo:  sformato di sgombro e mango di Linda

per dolce:  torta di pesche e amaretti di Cinzia


Io vi ho preparato un fresco aperitivo alla pesche con dei salatini, leggerissimi, uno tira l'altro ;)



APERITIVO ALLA PESCA

Mettete nel bicchiere qualche fetta di pesca gialla e aggiungete un cucchiaio di liquore peachtree, riempite infine con prosecco o vino bianco frizzante o traminer.





SALATINI IN GABBIA

250 g di pasta sfoglia
100 g di salmone affumicato
100 g di pecorino dolce
latte q.b.
semi di sesamo e papavero

Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo, che dividerete in due parti.
Ricoprite una parte con le fette di salmone e l'altra con il pecorino affettato sottile. Quindi arrotolate e tagliate il rotolo in tronchetti lunghi circa 6 cm. Praticate su ogni tronchetto due tagli, spennellateli con un po' di latte e cospargeteli a piacere con semini di sesamo e papavero. Infornate a 180° per 15-20 minuti.






Ci risentiamo più tardi, buona giornata!

14 commenti:

  1. un gran bel menù complimneti per iniziativa, fantastico l'aperitivo

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  2. Carla vengo subito a fare l'aperitivo da te!!! Cavolaccio se mi piace, ottima idea veramente hai completato il menù rendendo perfetto anche l'aperitivo!
    bravissimaaaa
    un bacione

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  3. Carla!!! Tutto bello e buono! Passo questa sera!!!! Baciii

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  4. Un perfetto aperitivo...stuzzicante e goloso!!!
    E che belli, oltre che buoni, i salatini!!!!!

    Bacissimi
    moni

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  5. Ciao Carla , ma chi sa cosa è successo l'altro giorno con i commenti ... Ho trovato infatti commenti di tante amiche ,
    Inviati due ,tre volte ......mah !!! Secondo me ,ogni tanto internet impazzisce pure lui poverino!!!!!
    Buonissimi questi aperitivi ... E poi ti sono venuti perfetti!!!!
    Ho visto le foto del tuo viaggio .....come sempre sono bellissime !!!!
    Ti abbraccio e a presto

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  6. Entrambe le ricette da rifare assolutamente!! Bravissima Carla :-) Siamo in montagna, ma il tempo è bruttarello e fa freddino... l'estate qui si fa desiderare ahimè... Tu meglio?.. un bacione e complimenti per ricettine sempre particolari e buone :-)

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  7. Una combinazione eccezionale, fresca e delicata!
    buona serata

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  8. Che sfizio!! E che menù profumato!! Brave!!

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  9. eccomi!!!!!!!!!!!!!adesso ho finito...quasi....di sistemare..andiamo a vedere la tv!
    notte Carla!!!!!!!:)

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  10. Ma che meraviglie!!! Grazie per esserti unita al mio blog :-) ricambio super volentieri!!
    A presto

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  11. Goloso, anzi golosissimi sia i salatini in gabbia che l'aperitivo! Grazie cara Carla, penso che li proporrò presto al primo raduno a casa mia della mia famiglia e credo proprio che come aperitivo e stuzzichino siano molto graditi e poi sono anche veloci da fare. Ed è proprio le ricette che io cercavo, velociiii....daltronde con 5 figli, 5 tra nuore e generi, 11 nipoti, puoi ben capire nei miei pranzi la fatica che faccio....quindi benvenute queste tue ricette! Grazieeeee
    smakkkkkk
    ciaooo

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  12. Saslatini siiiii ma la frutta non va per me troppo contenuto di zuccheri. Buona giornata

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  13. ma che buono questo aperitivo e i salatini sono davvero golosi, mi hai dato una splendida idea per domani sera!

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  14. Stavo per perdermi questo buon antipastino! Devo ammirare anche quel bellissimo tovagliolo in tessuto!

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