Ciao a tutti, eccoci per l'appuntamento con LIGHT & TASTY: oggi vi suggeriamo come utilizzare i carciofi per preparare piatti gustosi e leggeri :)
Ecco cosa abbiamo cucinato per voi:
Yrma: crudité di carciofi e finocchi con citronette
Cinzia: pasta con carciofi
Eva: carciofo ripieno patate e salmone
Elena: carciofi allo yogurt greco
Tania: paté di carciofini
Io vi ho preparato dei carciofi piccanti allo yogurt, un contorno molto piacevole per sole 70 calorie a porzione.
La senape rustica è quella che ha anche i semini ed è particolarmente saporita. Se non la trovate, potete usare quella classica.
Ci risentiamo più tardi, buona giornata a tutti!
Cinzia: pasta con carciofi
Eva: carciofo ripieno patate e salmone
Elena: carciofi allo yogurt greco
Tania: paté di carciofini
Io vi ho preparato dei carciofi piccanti allo yogurt, un contorno molto piacevole per sole 70 calorie a porzione.
CARCIOFI
PICCANTI ALLO YOGURT
6
carciofi
1
limone
2
cipollotti di Tropea
½
bicchiere di vino bianco
100
g di yogurt bianco intero
1
cucchiaio di senape rustica
prezzemolo,
timo
olio,
sale, pepe
Pulite
i carciofi, tagliateli a spicchietti e metteteli in acqua acidulata
con succo di limone. Pulite e tagliate a rondelle i cipollotti e
brasateli con olio e acqua, unite i carciofi e quando si saranno
coloriti, sfumate con il vino. Dopo che sarà evaporato, unite
prezzemolo e timo tritati e l'acqua necessaria per andare a cottura.
Quando saranno quasi pronti, aggiungete lo yogurt, la senape, pepate
e regolate il sale. Mescolate bene e servite.
Ci risentiamo più tardi, buona giornata a tutti!
Ciao Carla, come va questa mattina? meglio? gennaio sta passando..non ci vorrà tanto e sarà primavera!e come hai tutto tu vedremo tutto più roseo!ti abbraccio simona!
RispondiEliminaBuoni i carciofi e questo piatto è molto invitante. Complimenti cara, a presto, baci.
RispondiEliminaGustosissimi!!!
RispondiEliminaAnche tu yogurt come Elena...devo proprio provare questo abbinamento!!!!!la tua versione piccante poi..mi intriga molto!!! Brava! Un abbraccio
RispondiEliminagrazie x le idee... io non amo particolarmente i carciofi, proverò qualche ricetta!
RispondiEliminanon sapevo dell'esistenza della senape rustica! se la trovo la devo provare! Una bella variante la tua! mi piace molto e l'idea di condirli con lo yogurt li rende ancora più invitanti!
RispondiEliminaCiao Carla. come stai? Io oggi sono a casa, ma non a riposo, purtroppo una donna non è mai a riposo completamente!!! Queste ricetta ricetta con i carciofi è davvero molto originale, adesso vado a curiosare anche le altre. Ciao.
RispondiEliminaBuonooooooooooooooo ho anche la senape giusta e anche i semini per farla. Copiata e buona serata.
RispondiEliminaCiao carissima , devono essere super!
RispondiEliminaUn abbraccio buona serata!
ma che bella idea! sono davvero gustosi!
RispondiEliminaun abbraccio
ecco tu hai aggiunto anche la senape e in più con i semini...la adoro... variante da provare!!! con lo yogurt sono fantastici i carciofi, vero?
RispondiEliminabuoni!!!
RispondiEliminaCiao Carla sono contenta che vada meglio... e per tutto il resto....poi ce ne parlerai!
RispondiEliminaOggi qui non ha piovuto e non ci sono state scosse di terremoto!!!io sto su cinque! Ti abbraccio Simona
Molto buono e semplice...riesci a star dietro a mille appuntamenti sempre al massimo...il mio rispetto...
RispondiEliminaTi aspetto in India!!!
Apresto!!
Ciao Carla, come stai? :) Qui piove ininterrottamente da 2 giorni, speriamo migliori presto! Purtroppo non posso mangiare piccante ma questi carciofi sono invitantissimi, chissà che buoni! Complimenti e un abbraccio forte, sogni d'oro :** <3
RispondiEliminaCome mi piacciono i carciofi!! E la mia bambina è come me! Quando aveva i primi denti da latte, già li succhiava (fatti ripieni o lessati e conditi)!!
RispondiEliminaQueste ricette sono ottime proposte!
Buonanotte Carla =_=
Ciao!
RispondiEliminaArrivo a te dal blog di simo.fimo.
Adoro i blogdi ricette e mi sono iscritta subito per seguirti!
Questa con i carciofi sembra davvero squisita, sarà che io adoro i carciofi fi e li mangerei in tutte le salse!
Mi farebbe tanto piacere se passassi da me!
Un abbraccio,
Sharon
Ciao Carla come va? Qui da me è arrivato il freddo intenso ,ma è sempre così , gennaio e febbraio sono i mesi più freddi !!
RispondiEliminaChe bella idea questi carciofi ! devono essere gustosissimi !!
Bacioni e a presto
Ciao Carla come va? Io in questo periodo sono molto impegnata, oltre a fare la nonna sto preparando il matrimonio di mio figlio, ma passo sempre volentieri a salutare le amiche! Buoni questi carciofi piccanti, devo assolutamente provarli!
RispondiEliminaUn abbraccio! Alda
Ciao carla, allora ti è piaciuto l'angioletto? devo trovare qualche ispirazione dopo il natale perchè adesso sto un pò giù..ma pian piano troverò cosa fare....e tua mamma come sta? spero tutto bene...qui piove e il tempo mi angoscia...spero che arrivi un pò di neve che mi piace tanto......domani sarà giovedì presto il we e potrai riposarti...intanto ti abbraccio....simona
RispondiEliminaCiao amica, qui altra giornata di pioggia... spero che domani ci sia un po' di tregua! Ti abbraccio forte, sogni d'oro :** Tvb <3
RispondiEliminaQueste 70 calorie mi allettano molto, siamo in tempo di diete :-) se poi sono racchiuse in un piatto così invitante e gustoso come resistere? .... complimenti una ricetta fantastica!!!!
RispondiEliminaCiao, a presto ....
Eccomi anche qui Carla!!! Perdona ma in questa settimana sono stata parecchio latitante.. deliziosa ricetta come sempre qui da te :-) bacione
RispondiEliminaCara Carla l'uso che fai dello yogurt mi piace un sacco, gli dai sempre nuova vita e me lo fai apprezzare sempre di più!!
RispondiEliminabravissima, ricetta particolare come piace a me!!
un bacione e scusa per il ritardo