Un finger food ai peperoni, in bianco e giallo

23 marzo 2013

Ciao amici, dopo una mattinata con sprazzi di sole, siamo di nuovo all'acqua e pare che sarà così fino a Pasqua :(

Ieri sera sono andata al cineclub a vedere "Lincoln" di Steven Spielberg. Nel film si parla degli ultimi quattro mesi di vita del presidente che riuscì a porre fine alla schiavitù facendo approvare alla Camera dei Rappresentanti il 13° emendamento. Non fu una cosa facile, anche perché si era nel quarto anno di guerra civile e bisognava votare prima che la guerra finisse: la pace avrebbe di fatto reso inutile la votazione, almeno agli occhi della maggioranza dei Rappresentanti. Lincoln condusse una guerra nella guerra per arrivare a questa decisione che lo consegnò alla storia come uno dei più grandi presidenti americani. Spielberg confeziona un film-romanzo con personaggi che trovano il loro momento, ma che vivono della luce riflessa di Lincoln, attorno al quale tutti girano, irresistibilmente attratti dalla sua statura morale. Con il procedere del film risulta chiara la visione del presidente che combina idealismo e realtà: per Lincoln far passare l'emendamento è una questione di identità storica e privata. La storia lo costringe in un ruolo che non concede sconti e la vita privata è resa difficile da un figlio piccolo, che richiede attenzione, da uno grande che andrà in guerra e da uno morto di tifo che ha sconvolto la moglie. Ottenuta l'approvazione dell'emendamento e firmata la pace, Lincoln, che si appresta a trattare perché i neri abbiano il voto e siano cittadini come tutti gli altri, viene ucciso.

Daniel Day-Lewis si è preso un meritatissimo oscar come attore protagonista per questo ruolo che si è letteralmente cucito addosso. E io per tutto il film non ho potuto fare a meno di pensare che ora a guidare gli Stati Uniti c'è un presidente di colore!

Vi lascio un'altra ricetta in bianco e giallo, semplicissima e appetitosa.

BICCHIERINO CON CREMA DI PEPERONI E MOZZARELLA 

250 g di mozzarella di bufala

2 peperoni gialli

brodo vegetale

sale, pepe nero

Lavate e pulite i peperoni. Tagliateli a pezzetti e metteteli a cuocere per 10-15 minuti nel brodo già caldo. Passateli al mixer e poi al setaccio. Regolate il sale. Disponete la crema in 4 bicchierini e decoratela con la mozzarella tagliata a piccoli dadini. Servite a piacere con un giro di pepe nero.

Mando questa ricetta al contest di CINZIA e VALENTINA, il COLORS & FOOD di marzo.

E adesso passo da voi, buona serata!