Il Festival dell'Eccellenza al Femminile

24 novembre 2012

Ciao amici, stasera vi racconto la "cosa" che ho combinato in questi giorni e che mi ha non poco rasserenato. Ho partecipato al FESTIVAL DELL'ECCELLENZA AL FEMMINILE. In qualità di blogger, perché fra le varie manifestazioni c'era quella di proporre assaggi preparati in locali caratteristici del centro storico.

5 foodBloggers nei vicoli del centro storico

svelano i segreti delle loro ricette

proponendo performances di showcooking

cucinando piccoli deliziosi piatti dove

LA MELAGRANA,

simbolo del Festival, è la protagonista.

CHI SONO

www.melagranata.it

www.fabianadelnero.blogspot.it

www.arbanelladibasilico.it

www.ceraunavoltaincucina.blogspot.it

www.ahip.org

QUANDO

da mercoledi 21 novembre a sabato 24 novembre

dalle 17.30 alle 18.30

DOVE

mercoledi 21

BAR ALL EYES ON ME Piazza Posta Vecchia

PUB LA LEPRE Piazza della Lepre 5r

PUB 4 CANTI Via 4 Canti di San Francesco 28r

RISTORANTE LOCANDA SPINOLA Vico della Scienza

Giovedì 22

PUB 4 CANTI Via 4 Canti di San Francesco 28r

RISTORANTE LOCANDA SPINOLA Vico della Scienza

venerdì 23

BAR ALL EYES ON ME Piazza Posta Vecchia

PUB LA LEPRE Piazza della Lepre 5r

sabato 24

BAR ALL EYES ON ME Piazza Posta Vecchia

RISTORANTE LOCANDA SPINOLA Vico della Scienza

Mercoledì ero al PUB LA LEPRE e giovedì al PUB 4 CANTI, mentre stasera sono andata a trovare PATRIZIA e FABIANA e poi ci siamo prese un aperitivo insieme per festeggiare.

Ecco le foto della manifestazione.

Questo locale moderno e accogliente è il PUB LA LEPRE, dove ho preparato una mousse di ricotta. La ricetta la trovate QUI, la decorazione è stata fatta con cacao amaro e melagrana. Stefano, il padrone del locale, è un ragazzo molto simpatico e gentile che mi ha veramente coccolata, mi ha offerto un aperitivo (l'Arancia Meccanica) e anche un calice di vino, con il risultato che me ne sono tornata a casa praticamente sulle ginocchia e che tuttora non mi ricordo che vino ho bevuto ;)

Per il PUB 4 CANTI ho preparato un visual-finger-christmas food.

Questo locale è di Giampaolo, disponibile e professionale, con il quale mi sono fatta tante belle chiacchiere.

Questo è il BAR ALL EYES ON ME, dove Patrizia ha preparato una deliziosa mousse al cioccolato bianco con mini-pavlova alla melagrana.

Prima di chiudere vi posto la ricetta del mio alberello.

ALBERELLO DI VERDURE

300 g di cimette di broccolo

300 g di patate

chicchi di melagrana

fette di pancarré

burro

sale

Lessate le cimette di broccoli in acqua bollente salata. Lessate anche le patate, dopo averle pelate, mettendole in acqua fredda salata. Passate al mixer i broccoletti e fate asciugare il puré ottenuto in una padella antiaderente senza condimenti. Schiacciate le patate e unite i due puré, aggiungete una noce di burro e regolate il sale. Mettetelo in una sac-à-poche e create nei piattini di servizio tanti alberelli. Decorate con stelline di pane carré tostate al forno e con i chicchi di melagrana.

Passo a salutarvi, buona domenica!