Uno stuzzichino per l'aperitivo

26 settembre 2012

Eccoci, siamo quasi alla fine di settembre, questo mese è proprio volato via, fagocitato fra esami e impegni di lavoro e altre cose, niente di bello da ricordare, e la mia vacanza è rimandata. Tranquillo, autunno, andremo via ;) si tratta di aspettare un'altra settimana.

Al momento vi dedico una ricetta semplice e appetitosa che ho preso dal blog CAFFELLATTE IN CUCINA. Questo blog non esiste più quindi il link non porta da nessuna parte, però è giusto che io lo citi. 

SALATINI ALL'INDIVIA 

250 g di pasta sfoglia

1 cespo di indivia belga

pecorino o altro formaggio a piacere

prosciutto cotto o altro salume a piacere

Stendete la pasta in tondo e ricavatene 16 triangoli. Su ogni triangolo ponete una foglia di belga, una striscia di prosciutto e un pezzetto di formaggio. Arrotolate a formare delle piccole brioches. Deponetele sulla placca foderata di carta forno e passate per 10 minuti a 180°. Servite tiepido.

Veloci, facili e appetitosi! Meglio di così....

Mi consola vederli così carini, oggi è stata una giornata pesante e noiosa, ancora con un cielo grigio  come il mio umore. 

Vabbè dai vi porto a Liegi. E' nella Wallonia, l'area francofona del Belgio, ed è in totale rivoluzione perché si candida ad essere capitale europea della cultura nel 2017. Ci sono stata due giorni, il primo pieno di sole, il secondo così così, e forse un po' per i lavori in corso, un po' per il tempo, non mi ha entusiasmato. Eppure a ripensarla a distanza di tempo, ricordo angoli particolari, di una bellezza tranquilla e serena.

La scalinata alla Cittadella

Poco più di 400 gradini verso il paradiso, una faticata pazzesca, ma da lassù uno spettacolo veramente notevole

Il porto turistico sulla Mosa

La spettacolare stazione progettata da Santiago Calatrava

Il museo d'arte moderna sull'isola della Mosa

Nel cosiddetto quartiere Oltremosa, nacque e visse Georges Simenon, ma niente lo ricorda, anzi tutto sembra in grande abbandono. Quella è stata proprio una delusione! La guida Touring parlava benissimo di questa città, perciò ho voluto andare, ma sono rimasta perplessa, al palo per così dire, forse nel 2017 sarà bellissima e patinata, con tutti i musei in ordine e i giardini ripuliti e le strade e le piazze transitabili. Però mi ha offerto uno dei migliori aperitivi del viaggio, con muscadet e stuzzichini notevoli!

Allora ciao, passo da voi, baci :)