Liguria di terra e di mare

13 maggio 2012

Ciao a tutti, ho da raccontarvi un po' di cose. Prima di tutto ho ricevuto in contemporanea da CARLA e da ARTU' un premio

e questo prevede che vi dica 7 cose che mi riguardano. In totale violazione della privacy vi dirò che:

- sono una perfezionista (e ve ne sarete accorti....)

- amo la musica lirica (e anche di questo vi sarete accorti)

- amo visceralmente "Via col vento", riesco a vederlo tutte le volte che passa in TV!

- mi piace il silenzio e stare da sola

- la mia felicità è andare in giro per il mondo

- sono fumina

- nel bene e nel male, il mio mito in celluloide è Nicolas Cage

Adesso dovrei girare il premio a 15 blog, ma non ce la posso fare. Lo lascio qui a disposizione di tutti quelli che mi seguono, insieme a questo altro sempre giratomi da ARTU'

GRAZIE AMICHE :D

Ho spignattato parecchio, mi sono messa da parte un bel po' di ricette perché il prossimo we cucinerò sì come una matta, per la festa dei figli del cuginone Andrea, ma utilizzerò ricette già postate, tanto per andare sul sicuro!

Allora cominciamo con una ricetta copiata, per il contest di ELIFLA

I vincitori dello scorso mese sono ANNALU e FABIO di ASSAGGI DI VIAGGIO.

Non so se li conoscete, sono bravissimi, vincono tutto, averli come avversari significa aver già chiuso la gara, almeno per me è stato così. Perciò quale migliore occasione che questa per copiarli? Come al solito scegliere una loro ricetta non è stato semplice, poi ho deciso per una che potesse celebrare la mia Liguria e quindi ecco i garganelli di Fabio, reinterpretati da me. L'originale lo trovate QUI.

GARGANELLI CON ASPARAGI, GAMBERI E LIMONE

250 g di garganelli paglia e fieno

1 fascetto di asparagi viola di Albenga

10 gamberi di Santa Margherita

1 limone

2 cipollotti sottili

olio, sale

Lavate, pulite e cuocete al dente gli asparagi, mettendoli in acqua bollente salata con le punte fuori. Scolateli e tagliateli a tocchetti tenendo da parte qualche punta. Saltate in padella, con poco olio, i cipollotti affettati e unite gli asparagi. Quindi frullate tutto tranne le punte. Scottate i gamberi nella padella appena unta, per pochi minuti. Poi sgusciateli tranne qualcuno che servirà per decorare il piatto. Lessate la pasta, condite con la crema di asparagi e servite con le punte, i gamberi e una grattata di scorza di limone.

Ieri sera sono andata al cine, doveva esserci "Quasi amici", invece, non so per quale ragione, mi sono trovata "La scomparsa di Patò", tratto dal romanzo di Camilleri. Il romanzo non mi aveva entusiasmato, ma il film è davvero carino. Casagrande e Frassica sono bravissimi e Marcorè, per il poco che appare, è irresistibile. E poi c'è quel bel dialetto siciliano che ho imparato ad amare e a capire un po' proprio grazie a Camilleri, che mi ha riempito molto piacevolmente la serata. 

Bene amici, adesso da voi come sempre e un abbraccio a tutti, buona serata :)