Le ricette con l'arancia per LIGHT and TASTY

2 dicembre 2013

Buongiorno a tutti, come ogni lunedì torna l'appuntamento con la nostra rubrica LIGHT & TASTY e protagonista delle ricette è l'arancia.

Ecco come ve la serviamo!

Yrma:   crespella light all'arancia

Cinzia:  smoothie arancia e carota

Tania:   insalata d'arance

Eva:     risotto all'arancia

Elena:  filetti di merluzzo profumati all'arancia con zucca caramellata o quasi!


Qui da me per sole 80 calorie a porzione trovate questo stuzzicante contorno!

CAROTE GLASSATE CON ARANCIA E ZENZERO

500 g di carote

2 arance non trattate

1 pezzetto di zenzero fresco

1 noce di burro

Sciogliete il burro in una padella e unitevi il succo delle arance, lo zenzero grattato e la scorza di un'arancia anch'essa grattata. Portate a ebollizione e aggiungete le carote pulite e affettate sottilissime. Regolate la fiamma in modo che il sughetto si mantenga a leggero bollore. Portate a cottura unendo acqua se necessario.

Prima di salutarvi apro la seconda finestrella del mio calendario: se ci affacciamo, vediamo in strada un bellissimo albero carico di luci e decorazioni!

Passo da voi in serata, vi auguro un buon proseguimento e vi ricordo che lunedì prossimo saremo ancora con voi con le nostre ricette leggere. A presto!