AL KM 0


Ecco la raccolta delle ricette con prodotti locali, bio e a km 0!






SCAMPAGNATE FUORI PORTA

finta frittata di ceci primaverile 


ANDAR PER CAMPI 

frittatine soffici alle erbette primaverili  


SAPORE DI MARE



SAPORI DI MONTAGNA

 

I PIATTI ANTIFREDDO

crostata di farro con frutta cotta speziata   
spatzle alla barbabietola con emmentaler e speck
torta di pane al cioccolato 


A TUTTO FORNO!

polpettone di tacchino alle erbe nel prosciutto  
 

RICORDI D'INFANZIA

torta stracciatella   
risotto al limone   
finti vol-au-vent di frolla mandorlata e confettura home made  
flan di broccoli in fonduta di gorgonzola e porri


FESTE IN FAMIGLIA

crostata di prugne e ricotta   
lonza di maiale arrosto con vino rosso e mirtilli  
focaccine istantanee al farro integrale e yogurt  
ghirlanda di pane di farro e kamut per la tavola di Natale 


VACANZE SULLA NEVE

vellutata di carote e barbabietola con palline di ricotta al timo
 

LA TAVOLA ARLECCHINO

 

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