LIGHT & TASTY: la frutta secca




30 gennaio 2017

Buongiorno, eccoci all'appuntamento con LIGHT & TASTY, oggi dedicato alla frutta secca.






La frutta secca può essere glucidica, ricca di zuccheri e povera di grassi (albicocche, datteri, prugne, fichi, mirtilli, uva...), e oleosa (mandorle, noci, nocciole, pinoli...). Quest'ultima è particolarmente energetica ed è ricca di acidi grassi poli-insaturi, che aiutano a combattere il colesterolo. Inoltre contiene vitamine, sali minerali (ferro, calcio e magnesio)  e fibre. Quindi non dovrebbe mancare nella nostra dieta, anche se va assunta con attenzione, perché molto calorica, e preferibilmente lontano dai pasti come piccolo spuntino.

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/frutta-secca.html


Ecco cosa vi proponiamo.

Carla: pollo alle noci




POLLO ALLE NOCI   

700 g di pollo a pezzi
1 cipolla
50 g di yogurt bianco intero
30 g di gherigli di noci
½ bicchiere di vino bianco
sale, olio

Pulite e tritate la cipolla e fatela colorire con l’olio su fiamma bassa, unite il pollo infarinato e fatelo rosolare alzando il fuoco, bagnate con il vino e fate evaporare. Salate, unite le noci sbriciolate grossolanamente, coprite e fate cuocere. Quando sarà quasi pronto, unite lo yogurt e mescolate bene per avere un cremina. Servite ben caldo.





Alla prossima, buona settimana a tutti 😊

21 commenti:

  1. Deve essere squisito!!! Un abbraccio e buona settimana 😉

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  2. Adoro la frutta secca, la mangio ogni giorno estate e inverno, ma che bontà deve essere questo pollo!!!!

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  3. Quella cremina mi piace molto, il pollo deve essere gustosissimo. Brava e un abbraccio!

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  4. Ma sai che sembra davero buono...mai pensato di cucinare il pollo cosi..
    A prestissimo!!

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  5. che delicatezza! le tue ricette mi stuzzicano sempre!

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  6. quella cremina cosi' golosa mi sta facendo impazzire, che bonta'!!!Baci Sabry

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  7. Quella cremina è spettacolare! Assolutamente da provare.

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  8. Ottima ricetta Carla! Le noci saranno anche caloriche ma quanto sono buone e quanto fanno bene!

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  9. Sfiziosissimo abbinamento, proprio da leccarsi i baffi :-P

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  10. Il pollo con questa sfiziosa cremina mi incuriosisce molto!!!
    Baci

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  11. Io non mangio pollo, ma questa ricetta mi piace molto, la preparerò ai miei ragazzi, grazie!
    Buona settimana
    Carmen

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  12. Ottimo veramente grazie e buona serata.

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  13. Devo ancora provare le polpettine (e le farò) ma subito dopo vado con il pollo alle noci. La cremina di yogurt m'ispira molto. Baci cara, Sabrina

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  14. Che pollo buonissimo Carla:))).
    Ha un aspetto splendido,quella salsina cremosa mi ha fatto venire un'acquolina incredibile e le noci conferiscono una nota speciale,mi è venuta una fame ..
    bravissima come sempre:)).
    Un bacione e buon inizio settimana:)).
    Rosy

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  15. Che squisitezza Carla, non ho mai provato a cucinare il pollo così e lo farò prestissimo!!
    Un bacione e buona settimana!!

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  16. Davvero un modo diverso e gustoso per cucinare la solita fettina di pollo! Buono buono! Baci

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  17. Sìììììì....come mi piace questo pollo!!!! Molto gustoso e quella cremina......slurposa :)

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  18. davvero delizioso, con quella cremina, un'ottima idea per una cena veloce e gustosa!

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  19. Aroma delle noci danno un buon sapore al pollo, poi in liguria con le noci fanno cose straordinarie :-)

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  20. Uhmmm deve essere proprio buono il pollo con le noci. Non ci ho mai pensato, mi piace

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