Il menù depurativo




18 gennaio 2016

Buongiorno a tutti. Oggi IDEA MENU' vi propone un menu appetitoso ma leggero, depurativo appunto, per cercare di smaltire le troppe calorie delle feste natalizie!



 


L'antipasto è qui: polpette di spinaci e patate con salsa allo yogurt 

Il primo è da Linda: crema di lenticchie, carote e curcuma 

Il secondo è da Manuela:  filetti di branzino marinati al mirin con julienne di verdure e salsa al sedano e lime

Il dolce è da Consuelo: budino al cocco con salsa di cacao all'acqua 






POLPETTE DI SPINACI E PATATE CON SALSA ALLO YOGURT      

250 g di spinaci surgelati
2 patate
1 uovo
1 manciata di parmigiano grattato
qualche stelo di maggiorana fresca
sale, olio
semi di sesamo
pangrattato
1 vasetto di yogurt bianco intero
1 limone

Lessate gli spinaci in poca acqua bollente salata, quindi scolateli, strizzateli e tritateli. Lessate le patate, quindi pelatele e schiacciatele. Mescolate spinaci, patate, uovo, foglioline di maggiorana, parmigiano e regolate il sale. Preparate le polpettine e rotolatele nel pangrattato a cui avrete unito i semi di sesamo. Disponete sulla placca foderata di carta forno, quindi spennellate con un po’ d’olio e infornate a 180° per 20 minuti circa. Per la salsa, mescolate lo yogurt con un po' di succo di limone, assaggiando per decidere l'acidità. Servite con le polpettine a temperatura ambiente.


L'appuntamento è fra 15 giorni, un abbraccio a tutti e buon proseguimento 😊

19 commenti:

  1. Cara Carla, ma che bello e buono antipasto ci fai vedere,di sicuro questo stuzzica l'appetito.
    Ti attendiamo tutti fra 15 giorni e sempre con nuove ricette!!!
    Ciao e buona giornata cara amica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
  2. Mi piacciono TANTISSIMO queste polpettine Carissima Carla!!! dai passamene qualcuna.. mica vorrai mangiarle tutte tu eh!

    RispondiElimina
  3. Buonoooo lòeggero e semplice. Buona giornata.

    RispondiElimina
  4. Buone queste polpettine .... Ho tutto l' occorente per farle...... Ti farò sapere come mi sono venute!!!!!
    Bacioni😘😘😘

    RispondiElimina
  5. Da odiarle, sono arrivata a venerarle..le polpette intendo! Quindi mi segno questa sfiziosa e leggera ricetta x testare con la mia friggitrice ad aria calda ^_*
    Buona giornata Carla <3

    RispondiElimina
  6. Adoro le polpette in ogni forma e sostanza!! Ottime queste, belle leggere e sfiziosissime!!
    Un bacione carla!!

    RispondiElimina
  7. Sfiziosissime e troppo invitanti queste polpette,non immagini quanto le vorrei assaggiare,sono sicuramente buonissime!!
    Grazie mille per la bellissima ricetta Carla e tantissimi complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

    RispondiElimina
  8. Molto invitanti le tue polpettine, devono essere buonissime e con quella fresca salsina ci stanno una meraviglia!!!
    Baci

    RispondiElimina
  9. Ma sai Carla che m'ispirano molto queste polpettine? Le cucinero' presto stanne certa! Buona serata, Sabrina

    RispondiElimina
  10. Se non termino la scatola di cioccolatini posso anche mangiare dietetico, ma se poi infilo dentro la mano..... lasciamo perdere ;)
    Mi piacciono molto queste polpettine. Le proverò sicuramente :)
    Un bacio

    RispondiElimina
  11. Molto invitanti queste polpettine!!!!

    RispondiElimina
  12. Que buenas tus albóndigas.
    Un saludito

    RispondiElimina
  13. Tutto infinitamente buono e salutare a quanto pare...è quello che vogliamo tutti mangiare bene senza farci del male....le ricette geniali
    un abbraccio

    RispondiElimina
  14. Eccomi cara, anche io mi sono unita ai tuoi lettori perchè qui trovo tante belle idee e ricette.
    Come questa! Polpettine molto gustose!!! Ideali per questo mio periodo detox!
    Un abbraccio grande

    RispondiElimina
  15. mmmmmm che bontà...ho messo il tuo blog nel mio elenco lettura così ti seguirò meglio.
    se ti va passa a trovarmi. io ho due blog

    http://arbanelladibasilico.blogspot.it/

    http://ricamifeltroefantasia.blogspot.com

    RispondiElimina
  16. Indovina cosa ho mangiato a cena ? ...le tue polpettine , ti ho detto che le avrei fatte . Sono buonissime anche senza salsa , ottime anche per un buffet ! Ti abbraccio a presto!

    RispondiElimina
  17. Ciao Carla! Finalmente arrivo anch'io. Sempre che la mia connessione ballerina me lo permetta. Come stai? Io sto passando da un raffreddore all'altro:-(
    Buona domenica e buona settimana

    RispondiElimina
  18. che menù delizioso :) lo proverò senz'altro quanto prima, sono sempre a corto di idee! Intanto mi sono iscritta, baci!
    R

    RispondiElimina