Pollo in tegame con sedano e zenzero per il mystery basket




24 giugno 2016

Ciao a tutti, oggi è la festa di San Giovanni Battista, patrono di Genova, Firenze e Torino, un santo impegnatissimo ;) 
Io me ne sto in vacanza, perché è venuta a trovarmi la mia amica Pinu da Lecco e quindi siamo insieme e a zonzo, anche se per Genova. 
Torno al blog lunedì con LIGHT & TASTY, ma oggi vi lascio ancora una ricetta per ricordarvi il mio cestino misterioso! QUI trovate le regole per partecipare; se vi va, vi aspetto; c'è tempo fino al 27 giugno ;)




POLLO IN TEGAME CON SEDANO E ZENZERO  

600 g di petto di pollo
1 cipollotto di tropea
2 coste di sedano con le foglie
qualche foglia di basilico
1 limone non trattato
1 pezzetto di zenzero fresco
olio EVO, vino bianco
sale

Pulite e affettate il cipollotto. Pulite anche il sedano e tagliatelo a fettine sottilissime. Tritate le foglie del sedano e del basilico. Tagliate il petto di pollo a straccetti. Fate colorire il cipollotto in un paio di cucchiai d’olio, unite il sedano e il pollo e fate rosolare. Bagnate con il vino, unite le erbe tritate, lo zenzero grattugiato e la scorza di mezzo limone grattugiata anch’essa. Quando il vino sarà evaporato, bagnate con un po’ di succo di limone e portate a cottura. Regolate il sale prima di servire.





 
Un abbraccio, buon we!

15 commenti:

  1. Buonissimo! Ho cucinato il pollo in questo modo diverse volte, però senza basilico.

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  2. Un piatto fresco, nutriente, leggero e ovviamente buonissimo, brava e buon we

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  3. Arrivo lunedì, promesso :)
    Buon fine settimana.

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  4. un piatto gustoso!!Ho sentito tanti genovesi stamattina con il vostro accento più marcato del nostro,che sono venuti qua al mare!!brave divertitevi con la tua amica di Lecco!!Bacioni

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  5. Un piatto leggero e profumato amato da tutti !

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  6. Ottima idea, grazie...lo preparerò per i miei ragazzi!
    Buona giornata
    Carmen

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  7. ciao Carla, buonissimo piatto!
    divertiti!!!!ti abbracciooooo

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  8. Ottimo piatto grazie e buona fine settimana-

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  9. Devvero buono...buon divertimento!!!

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  10. buonissimo !!! Carla perdonami se non partecipo , ma in questi giorni non ho il tempo nemmeno per stare 5 minuti al pc . Forse ci siamo !!!!! a luglio dovrebbe laurearsi mia figlia Elisa e io sono in un mare di preparativi , con il caldo che fa ... ti lascio immaginare!!!!! ti abbraccio forte a presto!!

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  11. sì infatti anche a To è festa (tutti cavoli amari si preso sto santo eh?) se gli lasci un bel piatto del tuo fantastico pollo sul davanzale.. mi sa che viene (giustamente) a rifocillarsi.
    Buono svago (volevo dire cazzeggio ma si può dire?...mah) con la tua amica, divertitevi!

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  12. Ciao Carla ti faccio tantissimi complimenti per questo gustosissimo secondo piatto:gli abbinamenti mi ispirano e mi piacciono tantissimo...dal momento che sono solita cucinare spesso il pollo e le carni bianche in genere e sempre alla ricerca di nuove ricette non posso esimermi dal provarlo;)grazie mille per la condivisione:)).
    Un bacione e buon fine settimana:)).
    Rosy

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  13. Eh beh carissima...con lo zenzero mi conquisti a pieno! Io lo amo! Grazie per la ricetta! Un abbraccio e buona domenica!
    unospicchiodimelone!

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  14. Ciao Carlaaaa!!! Siamo tornati con ancora nel naso il profumo di lavanda!! Che bellezza!! Io invece ho pronta ancora una ricettina per te, stasera o domani la vedi!! Ti chiamo domani sera se ti va bene, così fissimao la nostra cenetta, non vedo l' ora!! Un bacioneeeee!!!!

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  15. lo zenzero da una bella sterzata di gusto

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