LIGHT & TASTY: le mele




7 marzo 2016


Ciao a tutti, il lunedì di LIGHT & TASTY è oggi dedicato alle mele.
Questo frutto oltre ad essere bello, colorato e attraente, ha moltissime qualità. Fornisce polifenoli e flavonoidi, vitamine e sali minerali. Ha un bassissimo contenuto in grassi e proteine; 2,6 g di fibre, 11 g di zuccheri e 38 kcal ogni 100 grammi. Grazie a tutto ciò le mele sono antiossidanti e antinvecchiamento, proteggono dai tumori, non favoriscono fermentazioni intestinali, possono essere assunte da chi ha la colite e il diabete e da chi segue diete dimagranti. Insomma conoscete quel detto: una mela al giorno toglie il medico di torno? E' proprio vero ;)

Allora curiosate qua sotto cosa vi suggeriamo di preparare con questi frutti deliziosi.


Carla: bocconcini di lonza alle mele 


Daniela: crumble di mele 


Eva: mele a vapore 





BOCCONCINI DI LONZA ALLE MELE

12 fette sottili di lonza
6 fette di prosciutto cotto
2 mele granny smith
12 foglie di salvia, 1 rametto di rosmarino, 2 foglie di alloro
vino bianco secco
olio, sale

Stendete le fette di lonza sul piano di lavoro, coprite ognuna con ½ fetta di prosciutto, 1 foglia di salvia e 1 spicchietto di mela. Chiudete e fissate con uno stecchino. Fate scaldare l'olio in un tegame, unite rosmarino e alloro e rosolate i bocconcini a fiamma alta. Sfumate con il vino e quando sarà evaporato, abbassate il fuoco e portate a cottura, unendo acqua o brodo se necessario. Regolate il sale a fine cottura e servite ben caldo.





Buona settimana a tutti, torniamo lunedì prossimo!

25 commenti:

  1. Beh, questo è un ottimo secondo, mi piace l'idea di arrotolare la mela nella carne, da un buon gusto !

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  2. me li hanno fatti provare molto simili... sicuro ottimi anche i tuoi!

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  3. Che bella idea, da provate subito...grazie!!
    Buona settimana
    Carmen

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  4. Mi ispirano un sacco, sono semplici e golosi!
    Ti aspetto da me,
    Ale
    http://www.golosedelizie.com/2016/03/torta-mimosa-allananas.html

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  5. dev'essere gustosissima!!!!!questa ricetta davvero da rifare :-D

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  6. Vanno assolutamente provati questi bocconcini.... io adoro la frutta con la carne! bacioni!

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  7. Ma che magnifica idea: arrotolare la carne attorno alla fettina di mela...va provata sicuramente questa ricetta :)
    Buona settimana

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  8. Ma che buoni Carla!! Io adoro le mele :-) bravissima e buona settimana

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  9. Sai che non mangio mai carne ma ad uno dei tuoi involtini vorrei proprio cedere in tentazione :-P
    Bravissima Carla, hai sempre delle idee originali ^_^
    Ti auguro un sereno inizio settimana <3

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  10. adoro le mele e la loro versatilità, stanno bene proprio con tutto... copio!
    un abbraccio Laura

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  11. QUANTO MI TENTI MIA CARA, QUESTI BOCCONCINI MOLTO INVITANTI VORREI TANTO AVERCELI PER CENA!!!BACI SABRY

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  12. Che sfiziosi questi bocconcini di carne, quel pezzetto di mela all'interno mi ispira molto!!!
    Baci

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  13. Golosissimi!!! E poi con me sfondi una porta aperta, la mela dentro l' involtino è perfetta!! Un bacione e a prestooooo!!!

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  14. Un piatto sano e gustoso allo stesso tempo, m'ispirano molto anche gli altri suggeriti. Buona serata Carla!

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  15. Un piatto super sfizioso,insomma da provare! buona serata cara!

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  16. wow! ottima idea!! grazie per la ricetta!

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  17. Ottimi questi bocconcini, un secondo piatto sfizioso!
    Buona giornata da Beatris

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  18. Adoro passare e fare incetta delle tue ricette, facili e come le mele...indispensabili. ;) Baci e buon 8 marzo. ;)) NI

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  19. adoro la frutta nei salati... quante belle ricette, corro a leggerle tutte, grazie cara!!!!!

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  20. Semplici e veloci: questi me li preparo quando non c'e il maschio alfa!

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  21. ottima questa proposta !
    Buona festa della donna
    Baci
    Alice

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  22. ma questi bocconcini devono essere ottimi, che buoni Carla!
    come stai? qui tutto bene....
    tvb simona:)

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  23. Quante belle ricette con le mele ! La tua mi sembra ottima!!! ti abbraccio

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  24. Cara carla fortuna che non ho partecipato altrimenti avremmo avuto la stessa ricetta! ihihih

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  25. Curiosissimo questo abbinamento! Grazie per l'idea, un abbraccio :-* !

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